Harina de lentejas 500gr Biogra
La Harina de lentejas 500gr Biogra procedentes de agricultura ecológica, ideal para hacer panes, purés y otras platos veganos, posee un alto valor proteico.
Las harinas ecológicas elaboradas a base de legumbres de Biográ son únicas en el mercado, y se caracterizan por la pureza 100% natural de sus ingredientes, combinando como nunca la posibilidad de disfrutar de nutrición y delicioso sabor.
Las lentejas contienen unos altos niveles de molibdeno (148 mcg). Son una gran fuente de hierro, manganeso, potasio, cobre, fósforo y zinc y en menor cantidad, selenio y calcio. Aportan ácido fólico (alrededor del 90 % del valor diario recomendado). Vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6 y B12, colina, vitamina C, K y vitamina E.
Propiedades
- Son ideales para dietas de adelgazamiento ya que aportan solo 230 calorías, además gracias a su fibra aumenta la sensación de saciedad.
- Ayudan a reducir el colesterol.
- Fortalecen la salud del corazón y reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
- Combate la anemia por su contenido en hierro.
- Mantienen los niveles de azúcar en sangre estables, lo que las convierte en un alimento recomendado para diabéticos.
- Previenen el estreñimiento, gracias a su contenido en fibra.
- Su aporte de ácido fólico es muy adecuado durante el embarazo y ayuda a prevenir deformaciones en la placenta y problemas como anencefalia o la espina bífida.
Contraindicaciones.
- Al contener purinas pueden ser perjudiciales para las personas que padecen gota o cálculos renales.
- Pueden llegar a ser indigestas. Para evitarlo se recomienda ponerlas en remojo para eliminar sus antinutrientes y masticarlas despacio.
- Aunque no contienen gluten, algunas personas pueden experimentar alergia a las lentejas y otras legumbres (soja, guisantes, etc). Además pueden haber sido procesadas en fábricas donde se usa gluten.
- En algunas ocasiones no se recomienda su consumo en caso de enfermedades de Chron, colitis o colon irritable, por su contenido elevado en fibra.
- Las personas que hayan de reducir el potasio en su dieta, como aquellas que padecen insuficiencia renal, o enfermedades en los riñones, no han de consumirlas.
