Quinoa real 500 gr Eco Salim

Quinoa real 500 gr Eco Salim

Quinoa real 500 gr Eco Salim procedente de agricultura ecológica.

En la época precolombina ya se apreciaba como un grano sagrado. De hecho en Quechua quinoa significa “cereal madre”. Aunque todo el mundo considera la Quinoa como un cereal la verdad es que botánicamente no lo es.

Pertenece más a la familia de la remolacha y espinacas pero su apariencia de cereal y su contenido en almidón hace que la gente lo ubique en esa familia de alimentos.

La quinoa real es un alimento originario del altiplano boliviano. Se cultiva desde hace unos 6.000 años y, tradicionalmente, entre 3000 y 4000 metros de altura.
También hay mucha tradición de su consumo y cultivo en Perú. Hoy en día también se cultiva en Argentina, Chile, Colombia, Ecuador y otros países.

Consumir Quinoa real proporciona al organismo muchos beneficios:

•  Poder antioxidante: posee cantidades elevadas de flavonoides, como la quercetina y kaempferol. Estas moléculas poseen efectos antiinflamatorios, antivirales y antidepresivos.
•   No contiene gluten: está libre de gluten de manera natural por lo que resulta más saludable, debido a que no se ha tenido que eliminar el gluten de manera sintética.
•    Controla niveles colesterol: gracias a sus grasas insaturadas, ayuda a regular los niveles de colesterol en sangre y a prevenir por tanto, posibles problemas cardiovasculares.
• Rica en fibra: más que cualquier tipo de cereal o pseudocereal.
• Alta en minerales: posee altos valores de magnesio, potasio, zinc y hierro.